Жёлтый цвет не появляется в листе осенью. Он был там всё лето — просто его не было видно.
Летом в листе много зелёного пигмента — хлорофилла. Он перекрывает остальные цвета. Осенью хлорофилл распадается, и тогда проступают жёлтые и оранжевые пигменты, которые всё это время уже были в листе.
С красным история другая. Красные пигменты могут образовываться именно осенью. Жёлтый — старожил, который наконец вышел из тени. Красный — новичок, пришедший к концу сезона.
И ещё одна поправка к привычному «похолодало — пожелтело». Всё это нельзя объяснить одним только холодом: в листе происходит больше, чем просто реакция на погоду.
Получается, осенняя палитра складывается двумя способами: одни пигменты становятся заметнее, а другие появляются к концу сезона.
Источник: Smithsonian: Why Do Leaves Change Color in the Fall?
Студия

